Scopri come alcuni ristoratori hanno successo e guadagnano molto e altri no!
28 Ottobre 2015Gentile Ristoratore, mi piacerebbe che fossi a tuo agio, leggendo queste righe: non sono qui per venderti nulla! 🙂 Puoi quindi tirare un sospiro di sollievo! Ma partiamo dal comincio: sono, come forse già saprai, Mauro Leporieri. Professionalmente parlando, oltre ad occuparmi della vendita di vino e distillati di alta gamma rivolgendomi alla Ristorazione di…
Avviso ai naviganti moriremo tutti di fame!
22 Ottobre 2015Dopo il grande vociferare di questi giorni se è giusto o no che Starbuks apra anche in Italia o no, ho preso la palla al balzo e ripubblico un articolo del mio amico e collega Gabriele Ravaglia di: Caffetteria Vincente. Le sue riflessioni sono da me condivise, e te le propongo, rincorrendo la voce del…
Come evitare di perdere i clienti prima del conto?
1 Febbraio 2015Lo vuoi veramente scoprire? Ecco come, con una veloce e utilissima check-list in 21 mosse. Ma andiamo nel dettaglio, se non lo sai scopri quali sono le cose che i tuoi clienti odiano di più? Nell’articolo precedente hai finalmente scoperto quale è la chiave che apre la testa dei tuoi clienti (se non l’hai ancora letto lo…
Come entrare nella testa dei tuoi clienti…. e non uscirne più?
25 Gennaio 2015Sono sicuro che la tua cucina, il tuo ristorante sono perfetti come anche la scelta dei vini. Ma allora perché nonostante tutto quello che fai già sai benissimo che potresti avere più clienti? Lascia che ti racconti una cosa. Devi riuscire ad entrargli nella testa. Ora ti dico come….
Perchè AGV ti fa l’abito su misura per il tuo Ristorante?
14 Ottobre 2014Ciao, E’ ormai un po’ di tempo che ci conosciamo, e continuando a svolgere la mia attività mi sono giunte alcune informazioni che mi hanno fatto riflettere, quindi ti scrivo queste poche righe per chiarire che tipo di servizio ti offriamo. Sono ormai 15 mesi che io e Fabio collaboriamo insieme al progetto AGV (Agenzia…
Ecco come questo Vino può aiutarti ad acquisire nuovi clienti
15 Luglio 2014Caro Ristoratore, l’anno scorso abbiamo venduto a 21.398 persone un Pigato eccezionale.E tutte – tutte! – queste persone sono rimaste letteralmente a bocca aperta. Non ho mai ricevuto così tanti complimenti (e così tanti ordini!) per un vino della mia cantina. Però, perdonami la mancanza di modestia almeno per le prossime righe, questa volta me…